lunes, 25 de junio de 2018

La Cata del Barrio de la Estación,exclusiva pero sin tecnicismos,por fin

Evento exclusivo, solo para profesionales, conducido por una Master of Wine (los que más saben de vino del mundo), con acceso muy restringido (a pesar de juntarnos unos 800), carácter internacional, presencia de los siete bodegueros del Barrio de la Estación de Haro y 14 vinos por delante, cuatro de ellos con 17 años. Con estos mimbres el evento pintaba muy serio, técnico y denso. Nada más lejos de la realidad, el lenguaje, por fin, fue apto para todos los públicos, porque hacer la cosa farragosa no significa que se sepa más. El tono fue dinámico, directo, personal; vamos que terminamos hablando de conservas de sardinas caducadas, trufas negras y maratones. Algo muy inusual.

La artífice de todo ello, fue la talentosa MW Sarah Jane Evans, nombrada ‘Maquinista del año 2018’, lo que viene a significar que es la que dirige todo el cotarro, y con firme mano británica impartió la cata magistral con el foco puesto en dos puntos: hacer un repaso histórico, desde el siglo XVI hasta el XX, para lo que contó con vídeos de una acertada duración de tres expertos en Rioja como José Luis Gómez Urdáñez (catedrático de Historia), Andreas Oestreicher (estudioso de la filoxera) y Manuel Ruiz Hernández (director de la estación enológica durante 40 años), y dilucidar cómo el estilo y los gustos de la persona que hace los vinos influyen en ellos. Así, poco a poco, nos fue metiendo en el canasto con flema, humor y puntualidad inglesa, dejando hablar a los siete bodegueros pero manejando muy bien los tiempos. Sin duda, la Master of Wine está hecha una conductora de primer nivel.

jueves, 24 de mayo de 2018

Los Vengadores Infinity War, lo mejor de Marvel hasta la fecha

Hoy vamos a hablar de la que para mí es la mejor película de superhéroes que ha hecho Marvel hasta la fecha: Los Vengadores Infinity War (8,8 en IMDB; 7,8 en filmaffinity). Muchos comentábais que todo lo que estaban haciendo en las cintas anteriores (Thor: Ragnarok y Black Panther) era un mero calentamiento para lo que se avecinaba con esta, y la verdad es que no os equivocabais. Si bien hay que tener en cuenta que es la primera parte de un todo, es decir, que el combate contra Thanos va a tener un segundo asalto (del cual no han revelado su título, ya que es muy aclarativo de lo va a pasar, y se oye que va a ser la película del género más larga de la historia), a mi entender, no debe usarse esto para criticar algo que en otras ocasiones hemos alabado, por ejemplo, con Kill Bill de Tarantino, y debe ser juzgada como lo que es, sin esperar a la segunda parte a ver qué tal. La cantidad de cosas que hace Marvel para poner en escena este mega proyecto con el 90% de sus personajes de los últimos seis años es magnífica, si bien tiene sus carencias, el espectáculo te deja con la boca abierta. Como es nuestra costumbre y para que nadie lea algo que no quiere, a partir de aquí comienza la zona del DESTRIPE (SPOILERS).

miércoles, 2 de mayo de 2018

Ready Player One: Spielberg homenajea la cultura pop y le queda bárbaro

Retornamos al cine con un auténtico homenaje a todo lo retro: Ready Player One (7,8 en IMDB; 7,1 en filmaffinity y más de 500 millones de dolares en taquilla, por ahora). Tras una serie de películas que me han dejado frío (Black Panther y Tomb Raider entre los estrenos y alguna que otra más antigua como La Liga de la Justicia), por fin puedo hablaros de algo reseñable, y ya lo empezaba a echar de menos. Tras perderme la segunda de Pacific Rim, que extrañamente ha desaparecido de las salas en menos de un mes, y que era una de las que esperaba con ganas, mi segunda opción era lo nuevo de Spielberg y la verdad es que no me ha defraudado en absoluto. Como es muy probable que cuente más de lo debido, ya os aviso que lo que viene a partir de aquí puede contener algún que otro DESTRIPE (SPOILER para los que les gustan los anglicismos), así que estáis advertidos.

miércoles, 18 de abril de 2018

La publicidad de la cerveza industrial, más fantástica que Star Wars

Que no te tomen el pelo, las cervezas denominadas doble malta no llevan el doble de malta, no se puede hacer una cerveza ahora igual que se elaboraba hace 150 años, criar la cerveza en barricas tiene más años que el hilo negro, todos los lúpulos, levaduras, cereales y agua son siempre seleccionados por el elaborador ahora y desde hace mucho tiempo, aquí y en una galaxia muy, muy lejana. Basta ya de tanto maquillaje, que somos cerveceros, pero no tontos.

A comienzos de este mes de abril, el periodista Miguel Ayuso Rejas (@mayusorejas) publicaba un reportaje titulado «Analizando los anuncios de cerveza» en la web de Directo al Paladar en el que desmontaba cada uno de los eslóganes de las cervezas industriales más importantes de nuestro país (los tenéis allí, yo no les voy a dar más publicidad). Lo leí, releí y no fui capaz de sacármelo de la cabeza. La semana pasada se celebró en el barrio madrileño de Lavapiés una semana dedicada a la cerveza artesana (Artesana Week) y tuve la oportunidad de hablar con muchos elaboradores y distribuidores de este tipo de cerveza, inevitablemente, salió el tema de la publi y la cantidad de medias verdades que nos cuentan las grandes. Os voy a contar lo que he sacado en claro.

martes, 6 de marzo de 2018

Capitán Tabernícola: Las Bacantes 2016

Aunque el griego Eurípides, uno de los dramaturgos más grandes de todos los tiempos, tiene una tragedia dedicada a las adoradoras del dios Baco con el mismo título, no me voy a poner teatral y vamos a eso del descubrir, aprender y probar este tinto de la DO Vinos de Madrid que Carlos Sánchez, un enólogo de los llamados viajeros que también desarrolla proyectos en La Rioja, elabora en Cadalso de los Vidrios.

miércoles, 21 de febrero de 2018

Future Man, por fin un homenaje salvaje a la ciencia ficción ochentera

En esta ocasión vamos a hablar de una serie de televisión, disponible en HBO España desde el pasado mes de noviembre, llamada Future Man (El Hombre del Futuro). A priori no parece atractiva: tiene pinta de ser un poquito casposa y ridícula, el protagonista es un pagafantas y no tenía la menor intención de reencontrarme con el actor que lo interpreta. Siempre pensé que era la típica comedia estúpida de chiste fácil pero, a decir verdad, aunque tiene mucho de esto, es una crítica ácida, salvaje y absurda de cientos de películas y series de ciencia ficción que en muchas ocasiones, rizando el rizo, se convierte finalmente en un homenaje a todas ellas. Se mete con todo sin complejos y sin medias tintas, de la manera más bestia posible, eludiendo lo políticamente correcto, lo que es muy de agradecer en el mundo en el que vivimos. Desde Regreso al Futuro, que es la fuente de donde más bebe, hasta Avatar, pasando por Alien y Terminator. Tiene varios capítulos que van desde el: ¡qué me estás contando!, hasta el: ¡cómo te pasas!, pasando por el: ¡pero qué brutos! En especial me quedó en la retina el monográfico que dedican a uno de los grandes del género, que es, simplemente, una sobrada tras otra. Había quedado con amigos para hacer otras cosas y uno de ellos (que ya la había visto antes) nos dijo: vamos a ver un capítulo de una serie que es la caña a ver si os gusta y, sin poder evitarlo, nos la vimos del tirón en una tarde/noche/madrugada solo haciendo una parada para cenar. Con la excusa de que son capítulos cortitos, de una media hora, su ritmo te va enganchando, poco a poco, y no te suelta en los trece que tiene. Si bien, en los últimos abandona un poco la vis cómica para ponerse seria, un final distinto hubiera sido extraño de otro modo, deja muy abierta la puerta a una continuación (que ya ha sido pactada con Hulu, así que no debemos desesperar).

martes, 6 de febrero de 2018

Capitán Tabernícola: Xangall 2015


Xangall en gallego significa cuidadoso, amoroso. Ese mimo es el que pone en sus criaturas Begoña Troncoso, una ama del vino (ahora está de moda llamarlas damas pero es que Begoña es más ama en lo que a Albariños se refiere, tanto por trabajo como por sentimiento) de la zona del Condado de Tea en DO Rías Baixas. Ella dice que es un albariño tradicional, pero tiene una madurez y un cuerpo que me han roto los esquemas respecto a todo lo que había probado hasta ahora de esta variedad. Lo que es capaz de extraer esta mujer es increíble: suelo y variedad a tope. Xangall es un albariño de color dorado, aroma meloso y paladar de largo desarrollo. Un vino que cuenta muchas cosas, todas interesantes aunque parezca hablar más con acento francés, no en vano, algunos lo denominan el Burdeos gallego.